.

Cheese

 

Keju adalah produk turunan susu yang padat akan protein, kalsium dan vitamin. Keju dibuat dengan mencampur susu sapi dengan enzim renet sehingga protein pada susu (casein) menggumpal. Gumpalan protein atau ’cheese curd’adalah keju muda yang menjadi bahan dasar untuk pembuatan aneka macam keju.

 

Dalam upaya untuk menyerap lebih banyak susu peternak, Cimory mulai memproduksi aneka produk keju di tahun 2009. Keju yang diproduksi adalah Natural Cheddar, Mozzarella, Cream Cheese dan Processed Cheese. Dengan berdirinya fasilitas pembuatan keju ini, Cimory menjadi produsen produk turunan susu yang paling lengkap di Indonesia.

 

Go to Macro